Enxaguar bem as lentilhas. Em uma panela, picar cenoura, aipo, cebola e batata em cubos pequenos, adicionar as lentilhas, água e caldo e cozinhar. Passar tudo, não liquidificar, passar pelo passador de tomate. Adicionar sementes de linhaça trituradas, levedura em flocos e pimenta a gosto. Untar uma assadeira antiaderente e formar 20 bolinhos de lentilha (eu usei uma forma de silicone). Assar a 200°-250° (para mim, modo pizza) até dourar.