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Kebab inteligente
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porción
Para el kebab de pavo:
150 gr de pechuga de pavo en rodajas
cúrcuma al gusto
pimentón ahumado al gusto
sal al gusto
ensalada al gusto
Para la piadina light:
60 gr de harina
30 ml de agua
1 pizca de sal
1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra 5 g
una pizca de bicarbonato de sodio
Para el kebab de pavo:
150 gr de pechuga de pavo en rodajas
cúrcuma al gusto
pimentón ahumado al gusto
sal al gusto
ensalada al gusto
Para la piadina light:
60 gr de harina
30 ml de agua
1 pizca de sal
1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra 5 g
una pizca de bicarbonato de sodio
Para el kebab de pavo:
Toma las rebanadas de pavo, espolvoréalas con una mezcla de cúrcuma, pimentón, enróllalas sobre sí mismas. Ponlas en una olla con un poco de agua y dóralas bien, añadiendo agua si es necesario. Cuando estén cocidas, corta los rollitos en rodajas finas. Ponlas de nuevo en la sartén y dóralas un par de minutos ajustando la sal.
Para la piadina light:
Mezcla todos los ingredientes juntos hasta obtener una masa suave. Extiende y cocina en una plancha caliente durante aproximadamente 2 minutos por cada lado.
Rellena con la ensalada y el kebab de pavo y verduras al gusto.