Hauptgericht
Schlaue Kebab.
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Zutaten
Zutaten für 1 Portion
Für den Truthahn-Kebab:
150 g Truthahnbrust in Scheiben
Kurkuma nach Belieben
Geräucherter Paprika nach Belieben
Salz nach Belieben
Salat nach Belieben
Für die leichte Piadina:
60 g Mehl
30 ml Wasser
1 Prise Salz
1 Teelöffel Olivenöl 5 g
Eine Messerspitze Backpulver
Für den Truthahn-Kebab:
150 g Truthahnbrust in Scheiben
Kurkuma nach Belieben
Geräucherter Paprika nach Belieben
Salz nach Belieben
Salat nach Belieben
Für die leichte Piadina:
60 g Mehl
30 ml Wasser
1 Prise Salz
1 Teelöffel Olivenöl 5 g
Eine Messerspitze Backpulver
Für den Puten-Kebab:
Nehmen Sie die Putenscheiben, bestreuen Sie sie mit einer Mischung aus Kurkuma und Paprika, rollen Sie jede Scheibe auf sich selbst. Legen Sie sie in einen Topf mit etwas Wasser und braten Sie sie gut an, gegebenenfalls Wasser hinzufügen. Wenn sie gar sind, schneiden Sie die Rollen in dünne Scheiben. Geben Sie sie zurück in die Pfanne und braten Sie sie noch ein paar Minuten an, salzen Sie nach Bedarf.
Für die leichte Piadina:
Mischen Sie alle Zutaten zusammen, bis Sie einen weichen Teig erhalten. Rollen Sie ihn aus und kochen Sie ihn auf einer heißen Platte ca. 2 Minuten pro Seite.
Füllen Sie ihn mit Salat, Puten-Kebab und Gemüse nach Belieben.