Secondo
Kebab furbo
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Ingredienti
Ingredienti per 1 porzione
Per il kebab di tacchino:
150 gr di petto di tacchino in fette
curcuma q.b.
paprika affumicata q.b.
sale q.b.
insalata q.b.
Per la piada light:
60 gr di farina
30 ml di acqua
1 pizzico di sale
1 cucchiaino d’olio evo 5 g
una punta di cucchiaino di bicarbonato
Per il kebab di tacchino:
150 gr di petto di tacchino in fette
curcuma q.b.
paprika affumicata q.b.
sale q.b.
insalata q.b.
Per la piada light:
60 gr di farina
30 ml di acqua
1 pizzico di sale
1 cucchiaino d’olio evo 5 g
una punta di cucchiaino di bicarbonato
Per il kebab di tacchino:
Prendi le fette di tacchino, cospargile di un mix di curcuma, paprika, arrotola ognuna su se stessa. Mettile in una pentola con un filo d’acqua e falle rosolare bene, aggiungendo acqua nel caso. Quando saranno cotte taglia i rotolini in fettine sottili. Rimettile in padella e rosola un paio di minuti aggiustando di sale.
Per la piada light:
Miscela tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere un panetto morbido. Stendi e cuoci su una piastra calda circa 2 minuti per lato.
Riempi con l’insalata e il kebab di tacchino e verdura a piacere