Secondo
Kebab fatto in casa a modo mio
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Ingredienti
Ingredienti per 4 porzioni
1 kg di petto di pollo a fettine sottili
4 cucchiai di spezie miste così composte:
1 cucchiaino aglio in polvere
3 cucchiaini cipolla in polvere
1 cucchiaino curcuma
1 cucchiaino peperoncino
1 cucchiaino cumino
1 cucchiaino coriandolo
1 cucchiaino paprika affumicata
succo di 2 limoni
2 cucchiaini di olio evo 10 g
Per la salsa allo yogurt:
1 Yogurt greco 0% di grassi
aglio tritato
erba cipollina tritata
pepe
1 kg di petto di pollo a fettine sottili
4 cucchiai di spezie miste così composte:
1 cucchiaino aglio in polvere
3 cucchiaini cipolla in polvere
1 cucchiaino curcuma
1 cucchiaino peperoncino
1 cucchiaino cumino
1 cucchiaino coriandolo
1 cucchiaino paprika affumicata
succo di 2 limoni
2 cucchiaini di olio evo 10 g
Per la salsa allo yogurt:
1 Yogurt greco 0% di grassi
aglio tritato
erba cipollina tritata
pepe
In una ciotola unire all’olio il succo dei limoni e le spezie. Unire la carne e mescolare bene.Coprire con pellicola e riporre in frigo per 4 ore girando di tanto in tanto. Cuocere in padella antiaderente con la marinata fino a che la carne non risulta ben dorata. Servire con una bella insalata fresca e la salsa allo yogurt.