Segundo prato
Rolinhos de salmão e berinjela
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porção
2 berinjelas roxas
8 fatias de salmão defumado
Pimenta
Sal
Páprica doce
5 g de óleo
15/20 g de suco de limão
2 berinjelas roxas
8 fatias de salmão defumado
Pimenta
Sal
Páprica doce
5 g de óleo
15/20 g de suco de limão
Corte as berinjelas em cubos e cozinhe no vapor. Depois de cozidas, deixe esfriar, esprema bem e adicione óleo, sal, suco de limão e especiarias. Em seguida, bata no liquidificador e recheie as fatias de salmão. Sirva os rolinhos frios.