Segundo prato
Rolinhos de linguado
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porção
5/6 filés de linguado
Aspargos em lata ao natural
Suco e casca de um limão
5 g de azeite de oliva
Ervas e especiarias a gosto
Se desejar, você pode bater alguns aspargos e colocar este creme sobre as fatias de linguado antes de enrolar.
5/6 filés de linguado
Aspargos em lata ao natural
Suco e casca de um limão
5 g de azeite de oliva
Ervas e especiarias a gosto
Se desejar, você pode bater alguns aspargos e colocar este creme sobre as fatias de linguado antes de enrolar.
Marinar os filés de linguado no suco de limão e um pouco de água por cerca de meia hora. Em seguida, pegue os filés e, se desejar, coloque por cima um creme de aspargos feito simplesmente batendo os aspargos e adicionando um pouco de sal. Enrole e prenda cada enroladinho com um palito e coloque em uma assadeira onde você colocou um pouco do líquido de marinada utilizado anteriormente. Polvilhe a casca de limão e as ervas a gosto por cima e asse a 180 graus por cerca de 15 minutos. Sirva com aspargos e gomos de limão.