Hauptgericht
Tintenfischsalat
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Zutaten
Zutaten für 4 Portionen
1 kg Tintenfische
Rucola
Kirschtomaten
1 Fenchel
2 Stangen Sellerie
Karotten
1 Esslöffel 10 g Öl
Salz
Pfeffer
Zitrone
1 kg Tintenfische
Rucola
Kirschtomaten
1 Fenchel
2 Stangen Sellerie
Karotten
1 Esslöffel 10 g Öl
Salz
Pfeffer
Zitrone
Reinigen und öffnen Sie die Tintenfische und grillen Sie sie oder braten Sie sie in einer Grillpfanne oder einer Antihaftpfanne, falls Sie einen Airfryer haben, 5 Minuten bei 200 Grad (Hinweis: Die Tintenfische sollten nicht zu sehr gekocht werden). 5 Minuten pro Seite. Legen Sie dann auf einem Tablett eine Schicht Rucola und dann in Scheiben geschnittenen Sellerie und Fenchel, dann die Kirschtomaten und die Karotten. Legen Sie dann die Tintenfische oben darauf. Bereiten Sie eine Vinaigrette aus einem Esslöffel Öl, Salz, Pfeffer und Zitrone zu und würzen Sie das gesamte Tablett.