Secondo
Insalata di totani
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Ingredienti
Ingredienti per 4 porzioni
1 kg di totani
rucola
pomodorini
1 finocchio
2 coste di sedano
carote
1 cucchiaio di olio 10 g
sale
pepe
limone
1 kg di totani
rucola
pomodorini
1 finocchio
2 coste di sedano
carote
1 cucchiaio di olio 10 g
sale
pepe
limone
Pulisci e apri i totani gli cuoci sulla griglia o bistecchiera o anche in padella antiaderente se hai friggitrice ad aria 5 minuti a 200 gradi( ps i totani non si devono sopra pore) 5minuti per parte poi in un vassoio metti un letto di rucola e poi a fettine il sedano e finocchio poi i pomodorini le carote. Poi sopra metti i totani. Fai una vinaigrette con un cucchiaio di olio, sale, pepe e limone e condisci tutto il vassoio