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Ensalada de pollo ligera

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Ingredientes

Ingredientes para 1 porción

200 g de pechuga de pollo en filetes
10 tomates cherry amarillos y rojos
lechuga iceberg
100 g de yogur griego 0% de grasa
10 g de almendras peladas
1/2 diente de ajo (al gusto)
10 gr de aceite de oliva
sal al gusto
orégano al gusto.

Pica groseramente la ensalada y lávala bajo agua corriente. Corta los tomates cherry por la mitad y asa las tiras de pollo en una plancha aceitada, por ambos lados. Asegúrate de que se cocine bien, pero no demasiado, para evitar que la carne quede seca. Corta el pollo en tiras. En un bol, coloca la lechuga iceberg, los tomates y el pollo. Añade yogur griego, orégano, ajo picado (al gusto), sal y aceite de oliva. ¡Mezcla bien! Tuesta las almendras peladas en una sartén bien caliente por unos minutos. Pícalas groseramente y añádelas a la ensalada de pollo.

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5

por porciòn