Beilage
Hähnchen- und Quinoasalat.
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Zutaten
100 g Hähnchenbrust
50 g Quinoa
1 Karotte
1 Tomate
1 Gurke
1 Esslöffel Olivenöl 10 g, Zitronensaft, Salz und schwarzer Pfeffer.
50 g Quinoa
1 Karotte
1 Tomate
1 Gurke
1 Esslöffel Olivenöl 10 g, Zitronensaft, Salz und schwarzer Pfeffer.
Kochen Sie den Quinoa gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Das Hühnerbrust in Würfel schneiden und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. In einer Antihaftpfanne das Olivenöl erhitzen und das Huhn 5-7 Minuten lang kochen. Karotte, Tomate und Gurke in Würfel schneiden. Den Quinoa mit dem Gemüse und dem Huhn vermengen. Mit Zitronensaft, Salz und schwarzem Pfeffer nach Belieben würzen.