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Insalata di lenticchie e verdure

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Ingredienti

50 g lenticchie
50 g pomodorini
50 g cetrioli
5 g olio d'oliva

Risciacquare le lenticchie e scolarle. Tagliare i pomodorini a metà e i cetrioli a cubetti. In una ciotola, unire le lenticchie, i pomodorini e i cetrioli. Condire con l’olio d’oliva e mescolare bene. Servire freddo.

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per porzione