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Hummus de habas

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Ingredientes

Ingredientes para 1 porción

250 gr de habas cocidas
½ limón (jugo)
½ cucharada de aceite de oliva virgen extra 5 g
1 pizca de pimienta
1 pizca de pimentón
Sal al gusto.

Primero hierve las habas en abundante agua sin sal y, si te gusta, una hoja de laurel. Escurre bien las habas y ponlas en una licuadora junto con los demás ingredientes y licúa. Si queda muy seco, puedes agregar una cucharada de agua. ¡Tu hummus de habas está listo! Se conserva en el refrigerador por 2 días y puedes disfrutarlo con pan tostado o crostinis.

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por porciòn