Segundos
Hambúrguer vegetariano
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Ingredientes
Ingredientes para 3 porções
300 g de feijão já cozido
Cebola e ervas a gosto
30 g de amido de milho ou farinha
10 g de farinha de rosca
5 g de óleo
Sal a gosto
300 g de feijão já cozido
Cebola e ervas a gosto
30 g de amido de milho ou farinha
10 g de farinha de rosca
5 g de óleo
Sal a gosto
Coloquei no liquidificador os feijões, as ervas e a cebola e bati até obter uma mistura pegajosa, adicionei a farinha de rosca e, se tiver tempo, deixei a mistura endurecer na geladeira por cerca de uma hora. Em seguida, com a ajuda de uma colher, levantei um pouco da mistura (se estiver pegajosa é normal) e passei na fécula de batata, inclusive as bordas, e então dei forma ao hambúrguer com as mãos. Borrifei óleo na frigideira, aqueci bem e fritei os hambúrgueres dos dois lados até dourar.