Hauptgericht
Griechischer Auberginensalat
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Zutaten
Zutaten für 1 Portion
1 oder 2 Auberginen
60 g Feta
5 schwarze Oliven
Minze
Basilikum
5 g Olivenöl extra vergine
1 oder 2 Auberginen
60 g Feta
5 schwarze Oliven
Minze
Basilikum
5 g Olivenöl extra vergine
Die Auberginen grillen und nach dem Abkühlen in Streifen schneiden. Feta, Oliven, Basilikum und Minze hinzufügen. Mit Olivenöl würzen und entweder sofort oder am nächsten Tag servieren.