Hauptspeise
Gulasch
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Zutaten
Zutaten für 1 Portion
200 g mageres Kalbfleisch
200 g Kartoffeln, Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Petersilie, Salz, Parmesan oder Grana Padano
200 g mageres Kalbfleisch
200 g Kartoffeln, Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Petersilie, Salz, Parmesan oder Grana Padano
Das in kleine Stücke geschnittene Fleisch zum Kochen bringen, nach 20 Minuten die gewürfelten Kartoffeln, Sellerie, Karotten, grob geschnittene Zwiebeln und Petersilie hinzufügen. Nach weiteren 20 Minuten etwas Salz hinzufügen, weitere 5 Minuten kochen lassen und servieren. Optional mit einem Löffel Grana oder Parmesan servieren, falls gewünscht.