Hauptspeise
Kürbis-Gnocchi
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Zutaten
Zutaten für 2 Portionen
250 g Kürbis
ca. 120 g Vollkornmehl
Salz
250 g Kürbis
ca. 120 g Vollkornmehl
Salz
Den Kürbis im Ofen backen, damit er gut trocknet, dann pürieren und Mehl und Salz hinzufügen. Die Mischung zu Würstchen formen und schneiden. In kochendem Wasser garen und nach Belieben würzen.