Coloque o tofu em um liquidificador com 30g de farinha e temperos e bata até formar uma massa, coloque os 5g restantes de farinha em uma tábua e os outros 5g em outro onde você vai colocar uma vez feitos, corte a massa em três e faça linguiças compridas e faça os nhoques. Enquanto isso, para o molho, corte as abobrinhas em cubos, coloque-as em um liquidificador com pimenta, cebolinha e manjericão e um fio de azeite, bata e coloque em uma panela com um pouco de água e 2 tomates cereja. Cozinhe os nhoques em água fervente por 9-10 minutos, escorra e refogue na frigideira com o molho de abobrinha.