Primeiro prato
Nhoque de ervilhas
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porção
200 g de ervilhas congeladas já cozidas e frias
100 g de farinha aproximadamente
200 g de ervilhas congeladas já cozidas e frias
100 g de farinha aproximadamente
Bata as ervilhas até obter um creme e adicione a farinha aos poucos, misturando até obter uma massa compacta (se necessário, adicione mais farinha). Polvilhe a superfície de trabalho com farinha e abra a massa cortando tiras longas que depois serão enroladas e cortadas transversalmente, colocando os nhoques em um recipiente com farinha e sacudindo bem a cada adição para que não grudem. Uma vez prontos, leve a água para ferver e escorra os nhoques assim que subirem à superfície, então tempere a gosto.