Primo
Gnocchi di ceci
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Ingredienti
Ingredienti per 1 porzione
240 g circa di cannellini o ceci o fagioli (uso quelli nel barattolo di vetro già lessati)
50 g di farina circa a piacere
240 g circa di cannellini o ceci o fagioli (uso quelli nel barattolo di vetro già lessati)
50 g di farina circa a piacere
Frullo i ceci e aggiungo la farina fino ad ottenere un composto lavorabile . Lascio riposare 10 min . Formo il salsicciotto, taglio gli gnocchetti e li tuffo in acqua bollente salata. Quando vengono a galla, li scolo e li rituffo in un sughetto di pomodoro fresco.