Em uma panela grande, refogar a cebola, adicionar o molho de tomate, sal, pimenta e levar para ferver. Adicione o gnocchi e cozinhe até que o molho engrosse. Despeje metade em um refratário de cerâmica e cubra com 1 mussarela light de 50 g, adicione 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado e manjericão. Faça uma segunda camada igual à primeira. Asse sob o grill para gratinar.