Primo
Gnocchi alla sorrentina
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Ingredienti
Ingredienti per 1 porzione
125 g di gnocchi freschi
passata di pomodoro (quanto basta)
Sale pepe
Basilico
Cipolla
50 g di mozzarella light
1 cucchiaio (10 g) di grana grattugiato
125 g di gnocchi freschi
passata di pomodoro (quanto basta)
Sale pepe
Basilico
Cipolla
50 g di mozzarella light
1 cucchiaio (10 g) di grana grattugiato
In una padella capiente tritare la cipolla, unire la passata, sale, pepe e portare a bollore. Unire gli gnocchi e cuocere fino a che non si addensi il sugo. Versare metà in una pirofila in ceramica e tritare sopra 1 mozzarella light da 50 g, aggiungere 1 cucchiaio di parmigiano o grana grattugiato, e basilico. Fare un secondo strato uguale al primo. Infornare sotto al grill per far gratinare.