Primo
Gnocchetti mit Garnelen und Safran
Rimuovi dai preferiti
Ingredienti
Zutaten für 1 Portion
70 g sardische Gnocchetti (trocken)
150 g geschälte Garnelen
1 Beutel Safran
ein gehäufter Esslöffel gehackte Petersilie
2 Knoblauchzehen
25 ml fettarme Milch
10 ml Weißwein
10 g Kartoffelstärke oder Maisstärke
10 g Olivenöl extra vergine
Salz
Hinweis: Lebensmittel ohne Grammangabe sind null DP = DietPoint, Sie können so viele davon verwenden, wie Sie möchten, mit der einzigen Regel des gesunden Menschenverstandes.
70 g sardische Gnocchetti (trocken)
150 g geschälte Garnelen
1 Beutel Safran
ein gehäufter Esslöffel gehackte Petersilie
2 Knoblauchzehen
25 ml fettarme Milch
10 ml Weißwein
10 g Kartoffelstärke oder Maisstärke
10 g Olivenöl extra vergine
Salz
Hinweis: Lebensmittel ohne Grammangabe sind null DP = DietPoint, Sie können so viele davon verwenden, wie Sie möchten, mit der einzigen Regel des gesunden Menschenverstandes.
Hacken Sie die Garnelen mit dem Messer oder der Wiegemesser und stellen Sie das Wasser für die Gnocchi auf den Herd. Braten Sie den Knoblauch in etwas Öl an, fügen Sie dann die gehackten Garnelen hinzu und löschen Sie mit Wein ab. Salzen und fügen Sie Petersilie, Milch und Verdickungsmittel hinzu. Gut mischen, dann Safran hinzufügen und ausschalten, sobald alles cremig wird. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie Salz und Gnocchi hinzu. Wenn sie gar sind, abtropfen lassen und in die Pfanne mit den Garnelen geben. Zünden Sie das Feuer für ein paar Minuten an und mischen Sie gut, dann servieren.