Dolce
Girelle alla cannella
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Ingredienti
Ingredienti per 1 porzione
50 g di farina 00
60 g di yogurt magro bianco al naturale
2 cucchiai di eritritolo
1 cucchiaino di lievito
50 g di farina 00
60 g di yogurt magro bianco al naturale
2 cucchiai di eritritolo
1 cucchiaino di lievito
Impastare fino ad ottenere un panetto bello compatto. Dividere in 2 l’impasto e in una parte aggiungere 1 cucchiaino di cannella e 1 pizzico di cacao. Stendere in due strisce l’impasto, spennellare quello più scuro con 1cucchiaino scarso di miele e cospargere 1 cucchiaino di cannella, adagiare l’impasto chiaro su quello scuro, arrotolare. Poi tagliate a metà in modo tale da formare 2 girelle. Disporle nelle cocotte e cuocere in microonde 90 secondi (non di più altrimenti diventano gommose) a 900 watt. Io ho aggiunto una volta cotte 1/2 cucchiaino di proteinella al caramello e una spolverata di cannella sopra.