Primeros
Gigantones al horno
Quitar de favoritos
Ingredientes
Ingredientes para 4 porciones
320 g de gigantoni (rigatoni grandes)
500 g de carne magra de ternera molida
Cebolla
1 botella de puré de tomate
Guisantes congelados al gusto
Albahaca, sal, pimienta, laurel
1 mozzarella light
40 g de queso parmesano rallado
1 cucharada de vino blanco
100 g de jamón cocido Eurospin 2% de grasas
320 g de gigantoni (rigatoni grandes)
500 g de carne magra de ternera molida
Cebolla
1 botella de puré de tomate
Guisantes congelados al gusto
Albahaca, sal, pimienta, laurel
1 mozzarella light
40 g de queso parmesano rallado
1 cucharada de vino blanco
100 g de jamón cocido Eurospin 2% de grasas
En una sartén antiadherente, picar la cebolla y dorarla junto con la carne sin agregar aceite. Agregar el vino. Añadir los guisantes y el tomate triturado, caldo, laurel, albahaca y pimienta. Cocinar la pasta al dente. Escurrirla y colocarla en posición vertical en una fuente, poniendo un poco de salsa en el fondo. Rellenar los gigantoni del primer giro con la salsa y colocar el jamón cocido alrededor. Hacer un segundo giro de pasta y continuar con el jamón hasta terminar los giros. Cubrir con la salsa, la mozzarella desmenuzada y el queso parmesano y hornear durante unos 30 minutos.