Primo
Gigantoni al forno
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Ingredienti
Ingredienti per 4 porzioni
320 g di gigantoni ( rigatoni grossi)
500 g macinato magro di vitello
Cipolla
Passata di pomodoro 1 bottiglia
Piselli congelati a piacere
Basilico sale pepe alloro
1 mozzarella light
40 g di grana grattugiato
1 cucchiaio di vino bianco
100 g prosciutto cotto Eurospin 2% di grassi
320 g di gigantoni ( rigatoni grossi)
500 g macinato magro di vitello
Cipolla
Passata di pomodoro 1 bottiglia
Piselli congelati a piacere
Basilico sale pepe alloro
1 mozzarella light
40 g di grana grattugiato
1 cucchiaio di vino bianco
100 g prosciutto cotto Eurospin 2% di grassi
In una padella antiaderente tritate la cipolla e fatela rosolare insieme al macinato senza aggiungere olio. Sfumate con il vino. Aggiungete i piselli e la passata, dado, alloro e basilico e pepe. Lessate al dente la pasta. Scolatela e mettetela in piedi in una teglia mettendo sul fondo un po’ di ragù. Riempite i gigantoni del primo giro col ragù e mettete il prosciutto cotto tutto intorno. Fate un secondo giro di pasta e proseguite col prosciutto fino a finire i giri. Coprite con il ragù, la mozzarella spezzettata e il grana e passate in forno per circa 30 min.