Segundo prato
Gemüsetörtchen
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Ingredientes
50 g Zucchini
50 g Karotten
50 g Paprika
50 g Zwiebeln
1 Ei
25 g geriebener Käse
5 g Olivenöl
50 g Karotten
50 g Paprika
50 g Zwiebeln
1 Ei
25 g geriebener Käse
5 g Olivenöl
Würfel das Gemüse und koche es in einer Pfanne mit Olivenöl. In einer Schüssel das Ei schlagen und das gekochte Gemüse und den geriebenen Käse hinzufügen. Gut vermischen und die Mischung in eine mit Backpapier ausgekleidete Muffinform gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 20-25 Minuten backen oder bis die Muffins goldbraun sind. Heiß oder bei Raumtemperatur servieren.