No dia anterior: Em uma tigela, misture o iogurte, o queijo, o leite, o adoçante e a baunilha, agora divida-os na bandeja de cubos de gelo e guarde no congelador.
No dia seguinte: Retire os moldes de cubos de gelo do congelador e deixe descansar por 10-15 minutos em temperatura ambiente. Após o tempo, despeje os cubos no copo de um liquidificador bastante potente e bata intermitentemente até obter uma consistência cremosa.
Se você tiver um Thermomix, programe 15-20Seg./Vel.7 e use a espátula no lugar da tampa de medição. Se necessário, repita a operação por mais 10 segundos.