El día anterior: En un bol mezcla el yogur, el queso, la leche, el edulcorante y la vainilla, luego divídelos en moldes para cubitos de hielo y guárdalos en el congelador.
Al día siguiente: Saca los moldes para cubitos de hielo del congelador y déjalos reposar de 10 a 15 minutos a temperatura ambiente. Pasado el tiempo, vierte los cubitos en el vaso de una licuadora lo suficientemente potente y licúa intermitentemente hasta obtener una consistencia cremosa.
Si tienes Thermomix, programa 15-20 seg./Vel.7 y usa la espátula en lugar del cubilete. Si es necesario, repite la operación durante otros 10 segundos.