Der Tag davor: In einer Schüssel Joghurt, Käse, Milch, Süßungsmittel und Vanille vermischen, dann in Eiswürfelformen geben und im Gefrierschrank aufbewahren.
Am nächsten Tag: Die Eiswürfelformen aus dem Gefrierschrank nehmen und 10-15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Nach Ablauf der Zeit die Eiswürfel in den Behälter eines leistungsstarken Mixers geben und intermittierend mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Wenn Sie einen Thermomix haben, programmieren Sie 15-20 Sekunden/Stufe 7 und verwenden Sie anstelle des Messbechers den Spatel. Falls nötig, wiederholen Sie den Vorgang weitere 10 Sekunden.