Dulce
Galletas de plátano
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Ingredientes
Ingredientes para 10 porciones
3 huevos
125 g de yogur de soja natural hasta 54 kcal
20 g de harina de almendras
1 plátano
3 huevos
125 g de yogur de soja natural hasta 54 kcal
20 g de harina de almendras
1 plátano
Triturar el plátano y mezclarlo con el yogur, batir las yemas con la harina de almendras y la sal, incorporar la crema de yogur y plátano y las claras montadas a punto de nieve. Verter en papel de horno y hornear durante 30 minutos a 150 grados en horno estático. Dejar enfriar en el horno. Retirar del papel ayudándose con un cuchillo para despegar la base y enrollar, rellenar como más les guste (calcular el relleno si no es cero) y cortar en rodajas (salen aproximadamente 10).