Segundos
Buñuelos de calabacín
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Ingredientes
150/200 g de calabacines rallados y exprimidos (también se pueden agregar zanahorias)
1 huevo o 40/45 ml de agua
1 cucharada de parmesano
35 g de harina de garbanzo u otro tipo de harina
Media cucharadita de levadura en polvo instantánea
Albahaca y hierbas al gusto
1 huevo o 40/45 ml de agua
1 cucharada de parmesano
35 g de harina de garbanzo u otro tipo de harina
Media cucharadita de levadura en polvo instantánea
Albahaca y hierbas al gusto
Mezclar huevo (o agua) con harina, queso parmesano, levadura y hierbas y luego añadir calabacines rallados. Calentar una sartén antiadherente y poner una cucharada de la mezcla. Cocinar 2/3 minutos por cada lado.