Guarnición

Buñuelos de flores de calabaza

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Ingredientes

Ingredientes para 1 porción

flores de calabaza cortadas en tiras y luego picadas
2 huevos
sal pimienta menta fresca
20 g de queso parmesano rallado
sartén antiadherente de piedra bien caliente

NB. Los puntos por porción se refieren a 8 tortitas.

Mezclar bien los ingredientes y formar 8 tortitas ayudándose con una cuchara. Cocinar en una sartén antiadherente. Darles la vuelta tan pronto como se forme una costra.

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por porciòn