Hauptgericht
Kichererbsenpfannkuchen
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Zutaten
100 g Kichererbsen
25 g Kichererbsenmehl
1 Knoblauchzehe
5 g Olivenöl
25 g Kichererbsenmehl
1 Knoblauchzehe
5 g Olivenöl
Die Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. In einer Schüssel die Kichererbsen mit einer Gabel zerdrücken und die Kichererbsenmehl und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Gut mischen. Knödel formen und in einer Pfanne mit Olivenöl braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind. Warm oder kalt servieren.