Segundo prato
Bolinhos de brócolis
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Ingredientes
Ingredientes para 8 porções
Brócolis a gosto, de acordo com o restante dos ingredientes
100g de queijo parmesão ralado
60g de miolo de pão
pimenta preta
sal
1 ovo
Obs: Você obterá 8 panquecas com essa mistura.
Brócolis a gosto, de acordo com o restante dos ingredientes
100g de queijo parmesão ralado
60g de miolo de pão
pimenta preta
sal
1 ovo
Obs: Você obterá 8 panquecas com essa mistura.
Lave e leve os brócolis para ferver, em seguida escorra-os e coloque em um recipiente grande. Misture os brócolis com o ovo, sal a gosto, pimenta do reino a gosto, queijo ralado, migalhas de pão e amasse tudo com um garfo até formar uma massa nem muito dura e nem muito mole. Forre uma assadeira com papel manteiga e borrife um pouco de óleo antes de moldar e colocar os bolinhos. Borrife novamente óleo sobre os bolinhos e asse a 250 graus por 15 minutos.