Segundos
Tortilla rápida de garbanzos enlatados
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porción
Ingredientes:
240 gramos de garbanzos enlatados bien enjuagados
1/2 cebolla morada de Tropea
1 ramito de perejil
1 pizca de pimentón
2 claras de huevo
4 cucharadas de pan rallado 40 g
sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva virgen extra al gusto máximo 5 g
Ingredientes:
240 gramos de garbanzos enlatados bien enjuagados
1/2 cebolla morada de Tropea
1 ramito de perejil
1 pizca de pimentón
2 claras de huevo
4 cucharadas de pan rallado 40 g
sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva virgen extra al gusto máximo 5 g
Picar cebolla y perejil, agregar los garbanzos y los demás ingredientes (excepto el aceite) y seguir picando.
Untar con un paño empapado en aceite de oliva una sartén antiadherente, verter la mezcla y alisar con una espátula. Cubrir con tapa y cocinar a fuego medio como una tortilla, volteándola a mitad de cocción.