Hauptgericht
Schnelles Kichererbsen-Omelett aus der Dose
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Zutaten
Zutaten für 1 Portion
Zutaten:
240 g Kichererbsen aus der Dose gut abgespült
1/2 rote Zwiebel aus Tropea
1 Bund Petersilie
1 Prise Paprika
2 Eiweiß
4 Esslöffel Semmelbrösel 40 g
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Braten, maximal 5 g
Zutaten:
240 g Kichererbsen aus der Dose gut abgespült
1/2 rote Zwiebel aus Tropea
1 Bund Petersilie
1 Prise Paprika
2 Eiweiß
4 Esslöffel Semmelbrösel 40 g
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Braten, maximal 5 g
Zwiebel und Petersilie hacken, Kichererbsen und die anderen Zutaten (außer Öl) hinzufügen und weiter hacken. Eine antihaftbeschichtete Pfanne mit Olivenöl einölen und die Masse hineingießen und mit einem Spatel glattstreichen. Mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze wie ein Omelett kochen, während des Kochens zur Hälfte umdrehen.