Secondo
Frittata vegan
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Ingredienti
Ingredienti per 1 porzione
100 gr di Farina di Ceci
230 ml Acqua
1 Zucchina
mezza Melanzana
1 Cipolla
Prezzemolo
Spezie e Sale a piacere
100 gr di Farina di Ceci
230 ml Acqua
1 Zucchina
mezza Melanzana
1 Cipolla
Prezzemolo
Spezie e Sale a piacere
Ho messo la farina di ceci su 230ml di acqua, polpa di una zucchina e mezza melanzana, prezzemolo e una cipolla (spagna) rosolata con 1 cucchiaio scarso di olio. Lasciato riposare la pastella in frigo per circa 2 ore e cotto il tutto a 170 gradi ventilato per circa 20/25 minuti. Fate la prova stecchino.