Segundo prato
Omelete de legumes
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Ingredientes
2 ovos
1/2 abobrinha
1 cenoura
1/4 de cebola, salsinha fresca, sal e pimenta.
1/2 abobrinha
1 cenoura
1/4 de cebola, salsinha fresca, sal e pimenta.
Cortar os legumes em cubos e refogar na frigideira com óleo, sal e pimenta. Bater os ovos com salsa e despejar na frigideira, cozinhar em fogo baixo até que a fritada esteja dourada.