Segundo prato
Pimentões recheados com tofu vegano
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Ingredientes
Ingredientes para 10 porções
10 pimentões italianos (pimentões em formato de chifre)
1 bloco de tofu de 125 g
5 azeitonas verdes
Alcaparras
Sal, pimenta, pimenta calabresa
Manjericão, salsa
Alho
10 pimentões italianos (pimentões em formato de chifre)
1 bloco de tofu de 125 g
5 azeitonas verdes
Alcaparras
Sal, pimenta, pimenta calabresa
Manjericão, salsa
Alho
Picar o tofu com os outros ingredientes em um liquidificador. Esvazie os pimentões e preencha-os. Asse em papel manteiga a 180°C por cerca de 10 minutos com um fio de óleo.