Segundos
Buñuelos de calabacín
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porción
60 gr de harina de avena
3 gr de levadura de cerveza fresca o 1,5 g de levadura seca
Sal al gusto
170 gr de calabacines
80 gr de agua
50 gr de yogur griego
60 gr de harina de avena
3 gr de levadura de cerveza fresca o 1,5 g de levadura seca
Sal al gusto
170 gr de calabacines
80 gr de agua
50 gr de yogur griego
Amasar harina, levadura, sal y agua. Cortar las calabacines en juliana y mezclarlas con yogurt. Agregar a la masa. Extender una hoja de papel pergamino, hacer bolitas de masa y aplanarlas bien con la ayuda de un rodillo para que queden redondeadas. Dejar reposar bajo un paño durante 15 minutos. Untar una sartén y cocinar los panecillos sin quitar el papel pergamino, 5 minutos a fuego medio con tapa. Dar la vuelta, quitar el papel pergamino y cocinar otros 5 minutos. Si lo prefieren, también pueden hacer una focaccia grande entera.