Doce
Panqueca fofa
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porção
2 ovos
25 ml de leite vegetal
Baunilha
35 g de farinha
2 g de fermento
20 g de eritritol
2 ovos
25 ml de leite vegetal
Baunilha
35 g de farinha
2 g de fermento
20 g de eritritol
Primeiro, separe as gemas das claras e coloque estas últimas no freezer por 10 minutos. Enquanto isso, misture os outros ingredientes, exceto o eritritol; retire as claras do freezer, adicione o adoçante e bata em neve. Misture as claras em neve à mistura. Cozinhe colheradas em uma panela antiaderente com tampa por 2 minutos de cada lado.