Dolce
Fluffy pancake
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Ingredienti
Ingredienti per 1 porzione
2 uova
25 ml di latte veg sz
Vanillina
35 di farina
2 g di lievito
20 g di eritritolo
2 uova
25 ml di latte veg sz
Vanillina
35 di farina
2 g di lievito
20 g di eritritolo
Per prima cosa dividere i tuorli dagli albumi e mettere questi ultimi in freezer per 10 minuti . Intanto mescolare gli altri ingredienti tranne l’eritrolo ; tirare fuori gli albumi dal freezer, unire il dolcificante e montare a neve . Unire gli albumi montati al composto . Cuocere a cucchiaiate in un pentolino antiaderente con coperchio 2 minuti per lato.