Primeiro prato
Farrotto com açafrão e creme de abobrinha
adicionar aos favoritos
Ingredientes
Ingredientes para 1 porção
70 g de espelta
3 abobrinhas
1 ponta de colher de chá de açafrão
40 g de cream cheese balanceado
Caldo de legumes a gosto
5 g de óleo
Sal
70 g de espelta
3 abobrinhas
1 ponta de colher de chá de açafrão
40 g de cream cheese balanceado
Caldo de legumes a gosto
5 g de óleo
Sal
Lavar e cortar as abobrinhas em cubos. Cozinhe-as por alguns minutos em uma frigideira com óleo e sal. Aqueça o caldo de legumes e mantenha-o aquecido. Torre o trigo em uma frigideira, adicione 1/3 das abobrinhas e cozinhe, adicionando caldo conforme necessário. Quando o trigo estiver cozido, adicione o açafrão e o queijo Philadelphia, misturando por alguns minutos. Bata as abobrinhas restantes, coloque o purê em um prato e despeje o trigo por cima.