Hauptspeise
Lachs-Salat mit Rucola
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Zutaten
Zutaten für 1 Portion
70 g Nudeln
50 g Lachs
1 Esslöffel Wein
Rucola nach Belieben
70 g Nudeln
50 g Lachs
1 Esslöffel Wein
Rucola nach Belieben
Den Lachs in kleine Stücke schneiden (ich habe geräucherten Lachs verwendet) und kurz anbraten. Dann mit Wein ablöschen. In der Zwischenzeit die Pasta kochen und wenn sie fertig ist, in die Pfanne mit dem Lachs geben, gut vermengen und auf die Teller verteilen. Zum Schluss Rucola darübergeben.