Beginnen Sie damit, die Zucchini zu reinigen, in Würfel zu schneiden und etwa zehn Minuten lang in einer Pfanne mit etwas Wasser zu kochen. Sie sollten noch fest bleiben, da sie später mit den Tintenfischen weiterkochen werden. Reinigen Sie nun die Tintenfische. Spülen Sie auch die Tentakel gut ab und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Kochen Sie in einer Pfanne den Kopf und die Tentakel nur mit etwas Wasser und Weißwein und fügen Sie auch die zuvor gekochten Zucchini hinzu. Würzen Sie nach Belieben mit Salz, Kräutern und Gewürzen und fügen Sie Semmelbrösel hinzu, um die Mischung zu binden. Füllen Sie die Mischung in Ihre Tintenfische und verschließen Sie sie mit einem Zahnstocher. Wenden Sie die Tintenfische in den Semmelbröseln und legen Sie sie dann in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform. Backen Sie sie bei 180°C für etwa 20 Minuten.