Die Paprika in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel, den Knoblauch und den Chili fein hacken und mit dem Öl und dem Lorbeerblatt gut anbraten. Die gewürfelten Tomaten und einen Teelöffel Gemüsebrühe hinzufügen, einige Minuten kochen lassen und die Bohnen dazugeben. 30 Minuten kochen lassen und etwas heißes Wasser hinzufügen. Die Paprika hinzufügen und alles zusammen bei schwacher Hitze etwa 45 Minuten kochen lassen. Das Endergebnis sollte cremig, aber feucht sein. Etwas rohes Öl und eine Prise Petersilie hinzufügen.