Starken Kaffee zubereiten, abkühlen lassen und dann die Kekse schnell darin eintauchen und auf dem Boden einer Auflaufform (ca. 20×15 cm, je nach Anordnung der Kekse) verteilen. Die Erdbeeren oder die gewählte Frucht in Stücke schneiden und über die Schicht aus Löffelbiskuits verteilen. Den griechischen Joghurt mit Bitterkakao und einer Süße nach Belieben vermischen und diese Creme über die Fruchtschicht streichen. Die Schichten wiederholen, wenn der Platz es zulässt, oder mit einer Kakaocreme-Schicht abschließen. Mindestens 2 Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen, damit der Trifle alle Aromen gut aufnehmen kann.