Beilage

Ensalada de berenjenas y tomates

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Zutaten

100 g berenjenas
50 g tomates
5 aceitunas negras
5 g de aceite de oliva

Cortar las berenjenas en cubos y cocinarlas en una sartén con aceite de oliva. Cortar los tomates en cubos y las aceitunas en rodajas. En un tazón, combinar las berenjenas, los tomates y las aceitunas. Aliñar con aceite de oliva y mezclar bien. Servir frío.

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