Secondo
Croquetas de lentejas
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Ingredienti
180 g de lentejas peladas secas
1 zanahoria
Apio al gusto
Cebolla al gusto
200 g de patatas crudas
30 g de pan rallado
Agua al gusto
5 g de aceite
1 zanahoria
Apio al gusto
Cebolla al gusto
200 g de patatas crudas
30 g de pan rallado
Agua al gusto
5 g de aceite
Picar zanahoria, apio y cebolla y poner en una olla junto con aceite y un chorrito de agua. Sofreír unos minutos y luego agregar las lentejas, sofreír un par de minutos y luego añadir aproximadamente 2 vasos de agua.
Cocinar durante unos 20 minutos. Mientras tanto, tomar las patatas y sin pelarlas, poner en el microondas y cocinar durante 5 minutos. Luego pelarlas y aplastarlas con un tenedor. Agregar a la crema de lentejas obtenida, añadir el pan rallado hasta obtener la consistencia adecuada y luego formar las albóndigas o hamburguesas y hornear durante 15 minutos a 180/200 grados.